Vad vore ett konditori utan bakverk? Som kaffe utan dopp – ingenting! Smörgåsar i all ära, men visst är det väl för bakverkens skull vi slår oss ner på kaféstolarna? Om vi sedan dricker kaffe, te eller saft till spelar mindre roll. Huvudsaken är att man får unna sig en fikastund med något sött att stoppa i munnen. Bakverk kallas de söta produkterna inom bakning. Här listar vi några bakverk som är lämpliga att erbjuda på ett konditori. När du bestämt dig för vilket utbud du vill ha är det klokt att börja marknadsföra sig. Låt världen veta vilket läckert sortiment du erbjuder. Annonsera i lokaltidningen! Bjud på smakprover på stadens torg! Varför inte skapa en app med möjligheten att beställa bakverk från ditt konditori? Om du tycker att det låter som en bra idé, så tror vi att Aplexa.se har en bra lösning för dig.

Småkakor

Småkakor har oftast en grund av mördeg, sedan smaksätter man kakan på olika sätt. Mandel och nötter är vanligt att använda, liksom vaniljsocker, kakao och kanel.

  • Hallongrotta
  • Drömmar
  • Vaniljhjärtan

Mjuka kakor

Mjuka kakor bakas av en smet som hälls i en form och sedan gräddas i ugnen.

  • Muffins
  • Morotskaka
  • Kärleksmums

Tårtor

En tårta består ofta av flera lager tårtbottnar med söt fyllning däremellan. Den kan till exempel dekoreras med grädde och bär. En tårta är vanligen rund och räcker till flera personer.

  • Prinsesstårta
  • Schwarzwaldtårta
  • Fransk chokladtårta

Bakelser

Till skillnad från tårtan är bakelsen anpassad för endast en person. Vissa bakelser är förknippade med ett speciellt datum, till exempel Gustav Adolfsbakelsen som äts till minne av Gustav II Adolfs dödsdag den 6 november.

  • Napoleonbakelse
  • Budapestbakelse
  • Gustav Adolfbakelse

Kaffebröd

Ett vetebröd som, till skillnad från vanligt bröd, är sötat. Med kaffebröd menar vi här mjuka bröd. Ibland brukar man även innefatta småkakor i begreppet kaffebröd.

  • Kanelbulle
  • Wienerbröd
  • Pariserbulle

Nu är det bara att börja provbaka och provsmaka. Vi önskar dig lycka till i utforskandet av bakverkens underbara värld!